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這，是一代養蟹人的傳承與堅守。

在巨大的市場需求量面前，劉長虹抓住政府鼓勵漁民、農民在岸上大搞生態養殖的政策，他于2018年投資1200萬元，打造了470畝的長虹生產養殖基地，采用“公司+合作社+基地+養殖戶+市場”的產業化聯合體經營模式，通過統一苗種、養殖技術、科學管理、銷售運營，帶動周邊300多戶農戶抱團發展，每年每戶畝均效益5000元以上。這位帶動鄉村振興的新農人讓上百位農民在長洪灘有了上崗的機會，不僅大閘蟹在這里安了家，他們也在這里安居樂業。

酸奶，是人類健康生活的好伙伴，但劉長虹讓大閘蟹也吃上了“酸奶”，養出了一群“健康蟹”。今年以來，劉長虹嘗試以玉米為原料，通過微生物適度發酵獲得乳酸菌發酵玉米飼料來喂養大閘蟹。這一批大閘蟹，被同行們“戲稱”為“喝酸奶長大的大閘蟹”。這種投喂方式不僅可以改善大閘蟹的腸道微環境，提高大閘蟹免疫力，還可以凈化水質，降低養殖成本。